江西体彩网

骨汤/骨素/骨肽
栏目:食物饮料膜技术应用 发布时间:2019-08-27
骨汤/骨素中含有丰富蛋白质成分(酶解后为骨肽),经过滤浓缩后可作为一种食品添加剂,目前已广泛应用于食品、保健品领域。一般情况下,将猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鱼骨等原料破碎后进行蒸煮,蒸煮后的骨汤经初步沉淀/离心后可得乳白色的骨汤原液......

GUTANG/GUSUZHONGHANYOUFENGFUDANBAIZHICHENGFEN(MEIJIEHOUWEIGUTAI),JINGGUOLVNONGSUOHOUKEZUOWEIYIZHONGSHIPINTIANJIAJI,MUQIANYIGUANGFANYINGYONGYUSHIPIN、BAOJIANPINLINGYU。YIBANQINGKUANGXIA,JIANGZHUGU、NIUGU、YANGGU、JIGU、YUGUDENGYUANLIAOPOSUIHOUJINXINGZHENGZHU,ZHENGZHUHOUDEGUTANGJINGCHUBUCHENDIAN/LIXINHOUKEDERUBAISEDEGUTANGYUANYE(JINGMEIJIEHOUDEGUTAIYUANYE),CHUANTONGGONGYIGUTANGYUANYEXUYAOJINGDUOJILIXINJILIXINCHUYOUCHUZA,QIESUODELVYEWEIHUNZHUOYETI,BUGOUCHENGQING。LIXINGUOCHENGNENGHAOGAO、FEIRENGONG、BUYISHIXIANZIDONGHUA。

山东博纳生物科技集团有限江西体彩网专业致力于膜分离浓缩技术的开发和膜设备的生产,开发出一套膜过滤加膜浓缩的集成工艺来替代传统工艺,首先用膜过滤技术将骨汤原液预处理,去除胶体、油脂、骨渣等杂质,保留骨汤中的大部分蛋白质等有效成分,然后将滤液送入膜浓缩设备浓缩,骨汤最高可浓缩10倍以上,蛋白质含量达40%以上。我江西体彩网通过优化膜浓缩设备的膜芯选型,将浓缩速度提高1倍,并实现骨汤过滤浓缩的自动化工艺,有效降低浓缩能耗成本。
      工艺流程如下图所示:

1.png


工艺特点:

1. MOGUOLVYUCHULI,KENAISHOUGAOWEN,GUTANGBUBIJIANGWEN,JIANGDINENGHAOSUNSHI;

2. YUCHULISUODELVYECHENGQINGTOUMING,LVYEZHILIANGGAO,YUCHULIXIAOGUOHAO;

3. MONONGSUOGUOCHENGKENAISHOUGAOWEN,NENGJIANSHAONENGHAOSUNSHI;

4. MONONGSUOXUANYONGJINKOUMOYUANJIANZHILIANGWENDING,NONGSUOXIAOLVGAO,NONGSUOBEISHUGAO,JIANGXITICAIWANGZHILIANGHAO;

5. MONONGSUOGUOCHENGYOUHUAMOXINXUANXING,SHENGCHANXIAOLVGAO;

6. ZHENGGEGONGYIGUOCHENGWUXIANGBIAN,YOUXIAOBAOLIUYINGYANGWUZHIHEYOUXIAOCHENGFEN

7. ZHENGGEGONGYIGUOCHENGWUXUTIANJIAYAOJI,WUWURAN,SHIYIZHONGLVSEHUANBAOJISHU

8. YOUHUAXITONGSHEJI,ZONGNENGHAOSHAO,YUNXINGCHENGBENDI,QIECAOZUOJIANDAN,YUNXINGPINGWEN,WEIHUFANGBIAN;

9. XITONGZIDONGHUAKONGZHI,KEWANCHENGJICHENGSHUJUCHULI,ZAIXIANJIANKONG,JIANGDILELAODONGQIANGDU。

GUTANGCHULIDUIBITU:

骨汤浓缩.jpg